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香猪的经济价值
更新时间:2019-04-09 13:13:37 字号:T|T
香猪在动物学分类上属哺乳纲,偶蹄目,猪科,猪属,香猪品种,属中国小型猪的地方品种。 香猪作为高级滋补食品,具有蛋白质含量高,钙、...
   香猪在动物学分类上属哺乳纲,偶蹄目,猪科,猪属,香猪品种,属中国小型猪的地方品种。
 
   香猪作为高级滋补食品,具有蛋白质含量高,钙、磷、铁等矿物质含量丰富等特点。
 
   香猪具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点,就连刚断奶的仔猪烤食,也无膻味、无腥味,不加任何调料仍然是香味扑鼻,因此,深受消费者的青睐。
 
   我国具有适合香猪生活的气候地理条件。香猪的适应能力比较强,并且不同的环境、不同的气候条件,又创造出了适合本地环境的香猪,这就为香猪的进一步发展奠定了基础。
 
   我国有养殖家猪的习惯,虽然家猪和香猪有区别,但有很多共同之处。它们的祖先都是由野猪演化过来的。因此,这就为人工养殖香猪的成功奠定了基础。
 
   香猪养殖技术通过近十几年在我国的广泛推广,也积累了较丰富的经验,基本上解决了规模化、商品化生产中的某些重大问题,实现了大面积生产中逐渐降低成本的要求。